Petsect: Eetbare insecten als eiwitbron voor honden- en kattenvoeding
Petsect onderzoekt hoe eetbare insecten een voedzaam alternatief kunnen zijn voor de grote hoeveelheid geïmporteerde eiwitten in honden- en kattenvoeding. Het doel is om op een duurzame manier smakelijke dierenvoeding te ontwikkelen die goed is voor de gezondheid van de huisdieren.
Op zoek naar een alternatief voor geïmporteerde eiwitten
De hoeveelheid eiwitten die Europa consumeert is enorm. Een groot deel daarvan komt uit het buitenland. Willen we minder afhankelijk zijn van die geïmporteerde eiwitten, dan moeten we op zoek naar andere eiwitbronnen. Een mogelijke oplossing zijn eetbare insecten. Deze vormen een hoogwaardige bron van eiwitten, kunnen lokaal geproduceerd worden en maken dat we een laagwaardige reststroom optimaal kunnen benutten.
Het gebruik van eetbare insecten is wettelijk goedgekeurd, maar toch worden insecten vandaag nog maar amper gebruikt in dierenvoeding. Het concept is dan ook vrij nieuw in Europa waardoor er nog een aantal fundamentele vragen op tafel liggen.
Petsect focust zich op het verzamelen van kennis over het gebruik van eetbare insecten als ingrediënten voor huisdiervoeding. Ook zaken als verwerkingstechnieken, voedingswaarde, verteerbaarheid en vooral het effect op het immuunsysteem worden in het project mee opgenomen.
Smakelijke dierenvoeding op basis van insectenfracties
Het doel van Petsect is om honden- en kattenvoeding op basis van eetbare insecten te ontwikkelen, met een hoge voedingswaarde en extra voordelen voor de gastro-intestinale gezondheid van de huisdieren. Het project richt zich vooral op het gebruik van gele meelwormen en zwarte soldaatvlieglarven, waarvan fracties worden gebruikt als grootste eiwitbron of als functioneel ingrediënt (chitine, lipide of proteïne-gebaseerd).
Om tot een smakelijk resultaat te komen werkt het project in verschillende fases, waaronder:
-
voedingsanalyses;
-
evaluaties van de verteerbaarheid en smakelijkheid;
-
evaluaties van de impact op de darmgezondheid;
-
duurzaamheidsanalyses, vanaf het kweken van de eetbare insecten tot de ontwikkeling van de voeding. Zo kunnen we een duurzaam eindproduct garanderen.
De rol van VITO in Petsect
Het is VITO’s taak om op pilootschaal meerdere ingrediënten op insectenbasis te produceren voor honden- en kattenvoeding. We screenen de samenstelling van deze ingrediënten en hun bioactieve eigenschappen. Het doel is om fracties te ontwikkelen die rijk zijn aan proteïnen, fracties verrijkt met lipide en producten afgeleid van chitine.
Financiering
Petsect wordt gefinancierd door het FWO — Research Foundation Flanders.
